Esta legumbre es todo un hallazgo: al no tener piel, es más suave y fácil de digerir. Además, queda hecha en un santiamén. La opción perfecta para acostumbrar a los niños a las legumbres, y una alternativa para personas que no las digieren bien. Resulta estupenda para enriquecer sopas e innovar en la cocina.
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Todo sobre las legumbres: Curiosidades, beneficios, recetas, consejos de preparación