Si estás buscando una receta fácil, deliciosa y rápida para hacer en casa, estas alubias con guisantes y salmón ahumado son la opción perfecta. Este plato es una combinación perfecta de proteína, fibra y sabor, y se puede hacer en una sola sartén en menos de 20 minutos, o sea que ni siquiera tendrás casi ni que fregar. Los guisantes frescos son de temporada y aportan un toque dulce y tierno, mientras que el salmón ahumado agrega un sabor intenso y salado que se equilibra con la frescura del eneldo y la ralladura de limón.
Además, esta receta es muy versátil y se puede adaptar a diferentes gustos y necesidades dietéticas. Si eres vegetariano o vegano, puedes sustituir el salmón ahumado por tofu o tempeh ahumado. También puedes agregar otros ingredientes como tomates, cebolla o pimientos para darle más sabor y textura.
Esta idea es perfecta para una cena rápida y saludable, y es genial para aquellos días en los que no tienes mucho tiempo para cocinar, pero aún así quieres disfrutar de una comida sabrosa y nutritiva.
Receta de Alubias con guisantes y salmón
- 20 min
- Dificultad baja
- 2 comensales
Ingredientes
400g Alubias cocidas Luengo
Guisantes frescos (o congelados)
Salmón ahumado
Eneldo
Limón