Esta receta especial de Halloween combina sabores y colores intensos para crear un plato tan delicioso como espeluznante. Pensado para emocionar a los más pequeños sin dejar de ofrecerles un plato rico y lleno de nutrientes.
La pasta negra “nero di sepia”, con su tono oscuro y misterioso será la base de nuestro plato. Puedes utilizar espagueti, macarrones o tu variedad favorita. La salsa cremosa de garbanzos Luengo y calabaza añade un contraste otoñal muy colorido. La dulzura de la calabaza combina muy bien con la suavidad de los garbanzos. El toque ahumado del pimentón y el queso cheddar aportan sabor y cuerpo. La mezcla se convierte en una salsa que serviremos a modo de salpicaduras sobre la pasta, creando un plato tan sabroso como divertido.
Introducir a los niños en la cocina con recetas temáticas resulta más fácil. Atrévete a complementarla con ojos de aceitunas, fantasmas de queso u otras decoraciones terroríficas que se te ocurran.
Receta de Pasta con salsa cremosa de garbanzos y calabaza
- 30 min
- Dificultad baja
- 4 comensales
Ingredientes
200 de garbanzos Luengo
400 g de espagueti “nero di sepia”
150 g de calabaza
1 ajo
1/2 cebolla
100 g de queso cheddar
1 cda. de pimentón ahumado
Caldo de verduras