Alubias con setas al estilo oriental

Atrévete con la receta de alubias más exótica y dale la vuelta a tus platos de siempre. Dejarás a tus invitados boquiabiertos con este plato tan completo y sabroso. Si quieres hacerla con nosotros paso a paso, aquí te dejamos la vídeo receta de Alubias con setas al estilo oriental.

Receta de Alubias con setas al estilo oriental

  • 30 min
  • Dificultad baja
  • 4 comensales

Ingredientes

400 g de alubia riñón con setas Luengo

2 dientes de ajo

15 g de jengibre

100 g de judías verdes en juliana

100 g de langostinos

2 cucharadas de soja

Elaboración

1
Saltear el ajo y el jengibre hasta que suelten su aroma, añadir las judías verdes en juliana.
2
Incorporar las colas de langostinos y remover durante unos segundos.
3
Añadir la soja, incorporar la alubia riñón con setas Luengo y cocinar todo junto durante un par de minutos. Rectificar de sal y servir.