Si eres un hummus adicto en toda regla, seguro que no te falta ninguno de los ingredientes para prepararlo en cualquier momento. Y es que, fácil de preparar ¡es un rato! Saca todo de la despensa porque hoy vamos a darle a tu hummus un poco de color y alegría. Tu mesa va a parecer una paleta de pintor con estos hummus de sabores y te adelantamos que están de lujo. Nosotros hemos apostado por estos tres sabores pero, con un poco de imaginación te van a salir más hummus que peces en el mar; y es que esta crema de garbanzos admite de todo.
Si los ingredientes con los que mezcles tu hummus pueden ser infinitos… no te queremos contar las especias, semillas y frutos secos con las que puedes decorarlos. Apuesta por contrastes de sabor y color para hacerlo más vistoso y llamativo. Un poco de albahaca, menta, perejil, cebollino, cúrcuma, kimchi en polvo, pasas… ¡lo que se te ocurra!
Receta de Hummus de aguacate, pimientos y remolacha
- 30 min
- Dificultad baja
- 4 comensales
Ingredientes
1 bote de garbanzos cocidos Luengo
1 diente de ajo
25 g de tahine
El zumo de 1 limón
Pimienta negra recién molida
50 g de aceite de oliva virgen extra
Agua para aligerar
2 cucharaditas de comino molido
1 aguacate
75 g de pimientos del piquillo
50 g de remolacha cocida
1 cucharadita de chile seco en polvo
1cucharadita de pimentón
Pipas de girasol