Estamos convencidos de que te van a encantar nuestras natillas veganas y por su sabor no podrías adivinar que están hechas con nuestras alubias en conserva. Pero te lo queremos contar porque es lo que hace que esta versión sea más nutritiva y saludable. ¡No te quedes con la intriga y pruébalas!
La elaboración de estas natillas veganas es fácil y muy rápida, además utilizando las alubias en conserva Luengo nos ahorramos el tiempo de cocción. Solo tendrás que triturarlas con los otros ingredientes y después calentaremos la mezcla unos 5 minutos hasta que espese y tenga esa textura cremosa inconfundible de las natillas. ¡Eso es todo!
Con esta receta hemos transformado las natillas en un postre rico en proteínas provenientes de las alubias y con un reducido contenido de azúcar y grasa en comparación con la receta original. En definitiva, esta versión nos permite darnos un capricho más a menudo.
Receta de Natillas veganas
- 5 min
- Dificultad baja
- 4 comensales
Ingredientes
1 tarro de alubia cocida Luengo
120 g de azúcar de caña integral o panela
250 ml de agua
300 ml de leche de arroz u otra
30 g de almidón de maíz
1 rama de canela
1 cucharadita de canela en polvo
Para decorar: canela en polvo, ralladura de limón y hojas de almendra