Esta receta de pollo toscano con alubias granja Luengo es una celebración de la cocina rústica italiana: sencilla, abundante y sobre todo, reconfortante. Cocinado en una sola sartén, este plato reúne trozos dorados de pollo con alubias cremosas, espinacas tiernas y tomates secos, todo envuelto en una salsa suave con un toque de crema agria y queso pecorino. La textura mantecosa de las alubias Luengo aporta cuerpo al conjunto, mientras que el queso y la crema equilibran los sabores con una cremosidad delicada.
La inspiración viene de los sabores tradicionales de la Toscana, donde los ingredientes humildes —legumbres, hortalizas, carnes blancas— se transforman en preparaciones generosas y llenas de carácter. El resultado es un plato sabroso y armonioso, con contrastes entre lo ácido, lo salado y lo dulce que lo hacen especialmente apetitoso y reconfortante.
Además de ser fácil y rápido de preparar, su presentación resulta perfecta para una cena improvisada con amigos, una comida familiar o simplemente para darse un gusto sin complicarse. Acompáñalo con pan rústico para aprovechar hasta la última cucharada de salsa, o con una buena copa de vino, y tendrás una experiencia casera que huele y sabe a hogar
Receta de Pollo toscano con alubias granja
- 45 min
- Dificultad baja
- 4 comensales
Ingredientes
1 bote de Alubias Granja Luengo
600 gr de pollo troceado
110 gr de tomates secos
100 gr de espinacas
1/2 taza de caldo de verduras
1/4 de taza de crema agria
2 dientes de ajo
200 gr de queso pecorino
1 cdta de hierbas provenzales
Sal y pimienta
AOVE