Pie de alubias Granja Luengo

Pie de Alubias Granja Luengo. Ves la imagen y te imaginas hundiendo el tenedor en ese hojaldre crujiente, para encontrarte con el sabor carnoso y suave, perfecto para unirse a la salsa de tomate, de nuestras alubias. Un plato que se disfruta tanto en casa como fuera, una receta para romper con la monotonía y saborear con intensidad.

Receta de Pie de alubias Granja Luengo

  • 35 min
  • Dificultad baja
  • 2 comensales

Ingredientes

1 tarro de Alubias Granja Luengo

1 cebolla morada

4 dientes de ajo

1 tarro de tomate triturado

1 masa de hojaldre

1 brick de nata pequeño

1 nuez de mantequilla

Parmesano rallad

Cheddar rallado

Sal

Chile molido

Aceite de oliva

1 cucharada de concentrado de tomate

Huevo batido

Elaboración

1
Corta en laminas finas la cebolla y el ajo. Saltea con aceite de oliva y mantequilla hasta que estén pochados.
2
Añade concentrado de tomate, tomate triturado y sazona al gusto con sal y chile en polvo. Deja cocinar 10 minutos
3
Añade nata y deja cocinar otros 5 minutos.
4
Lava y escurre un tarro de Alubias Granja Luengo.
5
Añade las alubias y deja que se integre todo unos minutos.
6
Ralla queso parmesano y queso cheddar por encima, haciendo una capa.
7
Coloca una mașa de hojaldre sobre la sartén y cierra los sobrantes de los bordes hacia dentro. Agujerea con un tenedor para que no se infle en el horno. Con los bordes que sobran puedes hacer un dibujo de rejilla -esto es opcional-.
8
Pinta con huevo batido y hornea 10 minutos a 190º hasta que el hojaldre este cocinado y crujiente.