Por sus «pintas» la conoceréis: esta alubia mediana, rosada y moteada se vuelve oscura al guisarla. Es una legumbre con personalidad: tiene un sabor característico, y al cocer se mantiene entera sin romperse, haciendo un caldo oscuro y espeso.
Por sus «pintas» la conoceréis: esta alubia mediana, rosada y moteada se vuelve oscura al guisarla. Es una legumbre con personalidad: tiene un sabor característico, y al cocer se mantiene entera sin romperse, haciendo un caldo oscuro y espeso.