Lentejas guisadas

Comienzan a bajar las temperaturas, te estás planteando que día reservas para el temido cambio de armario y andas mirando con qué colores y prendas te vas a abrigar este otoño-invierno. Y con el fresquito llega un clásico que nunca muere: la receta de lentejas guisadas. Ese plato de legumbre de toda la vida, fondo de armario de cualquier cocina que se precie, calentito, hecho a fuego lento, y que estás pensando que día te reservas para empezar a disfrutarlo esta temporada.

Si ya has decidido el día, ahora elige cocinar estas lentejas solo para ti o compartir este plato tan tradicional con unos amigos, por ejemplo. Sería un puntazo ¿no crees? Y es que la pasión por los platos de cuchara se está recuperando como el terciopelo y las lentejuelas, y tus amigos no se quedarán indiferentes ante una propuesta culinaria como esta.

Para poder presumir de hacer unas lentejas Top, hay que elegir unos buenos ingredientes: unas lentejas pardinas de calidad, un chorizo rico rico, que puede tener un puntito picante o no según el gusto de cada uno, y unas verduras frescas y lozanas. Después, se necesita un poquito de cariño a la hora de hacer el sofrito, agregar las lentejas a la olla y escuchar embelesados el chup chup del guiso. ¿A qué casi estás saboreando estas lentejas guisadas?

Además, esta receta le va a sentar a tu cuerpo mejor que un traje a medida, porque la lenteja es uno de los alimentos más nutritivos que existen, gran fuente de proteína, fibra y vitaminas. Por no hablar de lo camaleónica que puede llegar a ser, protagonizando unas pitas de lentejas o combinándose de forma discreta en una súper ensalada.

Inaugura la temporada de otoño- invierno como se merece, con esta estupenda receta de lentejas guisadas que te harán coger fuerzas para los meses venideros, que te nutrirá por dentro y eso se reflejará por fuera. ¿Estás preparado?

Receta de Lentejas guisadas

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